SAF - Raw food in London

I love Saf.
Whenever I go to London it´s a must to go here and eat...
Last time I had the Raw Pad Thai and sweet , chocolate a treat in the end.... mmmmm!

All I want for Christmas

All I want for christmas is a trip to sunny California so I can hang out at cool places, eat raw food in this Raw food paradise... practise some yoga or do some cool Nia dance... and go on an exibition with Brooke Shaden....

Raw mandel kaka

Vem vill inte smaska på en julig mandelkaka?

Ta 6 dl mandel och kör i hushållsbberedare tills det blir som ett mjöl. 

Ha sen i 1/2dl honung, 

1 msk kokosolja (mandelolja funkar också) 

3-5 msk vatten beroende på konsistensen och sist en nypa salt. 

Mixa ihop igen till en pasta som ser ut som marsipan.

Dela sen upp massan i tre lika delar och blanda var del med varsin ingrediens; 

Blåbärspulver, saffran och spirulina.

Rulla sen ut vardera massa till längor som du sen lägger ihop och rullar ihop till en stubbe. Skär ca en cm tjocka skivor och mumsa till fika eller som mellis. 

Baka, baka liten Raw kokos kaka

Choklad abstinens? Sugen på något sött och super chokladigt? Då är denna Raw kokos kaka som gjord för dig.

För att baka denna lilla kokos kaka "from chokolate heaven" ta:

7dl kokos flingor (3 cups dried unsweetened coconut flakes)

3,5 dl raw kakao (1 1/2 cups cocoa powder)

2.25 dl maple sirap (1 cup maple syrup)

1,25 dl kokos smör (1/2 cup coconut butter)

1 tsk vanilj extrakt (1tablespoon vanilla extract)

och sen 1/2 tesked himalaya salt. (1teaspoon salt)

Rör runt med händerna eller med en mixer och forma sen den form du vill ha på kakan och lägg den på plåten.

Grädda dem på 42-46 grader (115° F) i 12-16 timmar/hours beroende på hur "saftig" du vill ha den inre kärnan. Sen e' det klart! Mums!!

Diggar föreesten min nya torkugn från Stockli. Bra pris, timer och metallbrickor att torka dina raw food grejer på.